【料理】お花見の日に

新しい年度が明けて初の2連休。
桜を求めてふらりと八重桜を見に大阪造幣局へ。
川べりにはお弁当を広げたり、寝っ転がっていたり、ベンチでおしゃべりしたり。思い思いに、春の暖かさを皆楽しんでました。

夜は晩御飯当番。買っておいた白ワインから発想して、ガパオを作ることにしました。初ガパオでしたが家族にもなかなか好評。バジルがなかったので庭に繁茂しているパクチーで代用。他はウドのきんぴらとかウドのアボカドディップとか。翌日を気にしないでゆっくり飲めるのが幸せ。